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石窯キット
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石窯ピザ作り
家族で、仲間でわいわいやりながら手作りピザを楽しみましょう!
作り方はとっても簡単です。石窯の薪を焚くのはお父さん、ピザの生地を作るのはお母さん。1時間後にはおいしいピザが焼き上がります!
フランスパン粉、ドライイースト、塩、ぬるま湯を混ぜ、ピザの生地をこねます。ピザにはフランスパン粉が適しています。
生地を発酵させている間にピザソースを作ります。ホールトマトを使うと簡単ですね。そして、トッピングする具も切っておきます。
生地が発酵してこんなに膨らみました。だいたい50分から1時間くらいです。
打ち粉をした台に生地をのせ、めん棒で丸くのばします。この作業もとても楽しいです。
トマトソースを塗ってお好みの具をトッピングします。これはトマトとモッツァレラチーズを乗せて、マルガリータ風ピザ!
石窯は予め薪を焚いて温めておきます。だいたい1時間くらいですが、焚き火が大好きなお父さんの仕事かな。薪は香りの良いナラや樫がおすすめです!
石窯の中で約3〜5分、あっと言う間に焼けます。遠赤効果で中から火が通るので、短時間に焼けるのです。焼き始めるといい香りがしてきますよ。
できあがり! 焼き立てならではのおいしさを、ぜひ味わってください。表面はサクッとして、中はもっちり。これなら何枚でも食べられちゃう〜。
お好みのトッピングでいろいろなピザを焼きましょう! これはエビとマッシュルーム、トマト、そして溶けるチーズ。見るだけで食べたくなりますね。でも材料費はたったの数十円なんですよ。
焼きたてのピザ! とろとろ熱々のチーズ、ジューシーな完熟トマト、そしてパリパリ、モチモチのピザ生地。
もう表現のしようがありません……。あなたにぜひ食べさせたい!
この他にもパンやキッシュも作りました。他にも余熱で焼いた焼き芋、玉子も絶品!
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